Tres títulos se pasarán en el Teatro Echegaray a las 16.00 horas
TAMARA HARILLO
La sección gatronómica del Festival de Málaga continúa sirviendo las propuestas más jugosas de la despensa fílmica con un menú de lunes basado en tres platos. Será, como es habitual, en el Teatro Echegaray desde las 16.00 horas.
Pondrá la mesa el documental ‘Equibocados’, realizado por la prestigiosa escuela de cocina ‘Le Cordon Bleu’. En su compromiso por apoyar la gastronomía y resaltar la importancia de la formación en uno de los sectores más relevantes de nuestro país, como es la restauración, ha realizado esta pieza dirigida por Andrea Loureiro para reflexionar sobre los procesos de aprendizaje y no solo en los resultados.
Le seguirá ‘Basajaun 2, el regreso al terruño’, en el que Salvador Arellano y Miguel García Iraburu continúan ofreciendo una visión de la viticultura española, ahora centrada en los testimonios de los profesionales que, desde la España rural, pelean día a día por un paisaje hermoso que se resiste a desaparecer, regiones históricas castigadas por el abandono.
Un bocado real
Por último, se proyectará el cortometraje ‘El bizcocho de Alfonso XIII’, una pieza con la firma de Jordi Busquets Albalate, David Salvador Ibarz y Víctor Solsona Salvador que nos lleva hasta la mítica pastelería Micheto, en Calatayud, donde se elabora desde principios del s. XX el mismo bizcocho que encandiló al rey Alfonso XIII. El amor por la tradición perdura en este local, pero los nuevos tiempos así como las condiciones del negocio artesano en España ponen en peligro la elaboración de este dulce real. ¿Será el final de este pastelito?
