Dos títulos se proyectarán a partir de las 16.00 horas en el Teatro Echegaray
Jesús Zotano
El concurso por las biznagas de la sección de cine gastronómico del Festival de Málaga, Cinema Cocina, prosigue imparable este miércoles (a partir de las 16.00 horas en el Teatro Echegaray) con la presencia de dos cintas que ponen el foco en el magnífico trabajo y elogiada creatividad de dos grandes maestros de los fogones de nuestro país, como son los cocineros Koldo Rodero y Daniel Ochoa.
El cineasta Pedro Peira firma el cortometraje ‘Koldo’, cinta que sigue la trayectoria profesional del chef navarro Koldo Rodero y la evolución de su restaurante familiar.
Koldo creció prácticamente en una cocina. Su sueño de que el sabor fuese la base de su cocina es ahora una realidad gracias a su visión de la cocina navarra contemporánea, altamente creativa, inteligente y técnica, en la que muestra su gran habilidad. Junto a sus hermanas, ambas responsables de la sala, ha logrado transformar este negocio familiar, a un paso de la plaza de toros de Pamplona, en un espacio adaptado a los nuevos tiempos, que a la vez conserva toda la esencia y los sabores de Navarra.
‘Cerrando el círculo’
El largometraje ‘Cerrando el Círculo’, dirigido por Sonia Ziadi Trives y Víctor García Garrido, es un documental que recorre la trayectoria vital y profesional de Daniel Ochoa, desde su formación y la creación del restaurante Montia hasta su reconstrucción tras el incendio que destruyó el local original.
Situado en la sierra de Madrid, Montia encarna una apuesta radical por la sostenibilidad, el producto de proximidad y la coherencia entre vida y oficio. Con una mirada íntima, la película explora cómo cocinar puede regenerar vínculos, reconectar con el territorio y proponer formas más honestas de habitar el mundo.
Como ya es tradición, a las sesiones de Cinema Cocina completan con coloquios con los equipos de las películas y degustaciones.
