Qué vemos

Dos genios de la cocina, en el ciclo gastronómico

Dos genios de la cocina, en el ciclo gastronómico

Cinema Cocina
23.03.2022

Cinema Cocina, el ciclo gastronómico del Festival de Málaga, nos acerca en la sesión de hoy a dos genios de la cocina: María José San Román y Daniel García Peinado.

La primera proyección en el Teatro Echegaray a partir de las 11:00 horas es la del documental ‘María José San Román. La esencia sostenible’, de Manuel Sánchez Martín y Vicente Seva Morera. San Román es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas, siempre en búsqueda de soluciones eficientes y comprometidas con el medio ambiente, de los contrastes sensoriales y de la armonía. En el documental hablan sobre sus virtudes muchos profesionales que la conocen bien.

A continuación, ‘El chef del AOVE’, de Maksym Mykhaylov, sigue la carrera profesional, desde sus humildes inicios hasta la actualidad, de Daniel García Peinado, un profesional cuya vocación está marcada por el oro líquido español.

C. Cortijo