Tres títulos se exhibirán en el Teatro Echegaray
JESÚS ZOTANO
La competición de Cinema Cocina, la sección culinaria del 27 Festival de Málaga, prosigue hoy con la proyección en el Teatro Echegaray de los cortometrajes ‘Sa cuina des records’ y ‘Tentempié, gusto y memoria’, y el largometraje ‘La comida perfecta’ (The Perfect Meal).
A las 15.30 horas dará comienzo la jornada con ‘Sa cuina des records’, corto de Àlex Arroyo en el que Pau Sintes, después de haber sido nombrado mejor Joven Chef Europeo 2022, vuelve a su Menorca natal donde cuestiona el futuro culinario de la isla. Y es que Pau es heredero de recetas familiares que se remontan generaciones atrás, afluentes de su propia lengua, cultura y producto de su tierra.
Le seguirá ‘Tentempié, gusto y memoria’, corto firmado por Jacobo Gavira y Luis Mengs, quienes proponen un viaje psicológico por las preferencias gastronómicas de un grupo de personas a las que entrevistan. ¿Cuáles son los primeros sabores de la infancia? ¿Qué nos evoca un mercado? ¿Qué alimentos nos producen asco o nos hacen gozar? Cada individuo arrastra una historia cultural y familiar que determina en cierto modo sus gustos, desde la edad temprana a la adultez.
Tradición culinaria
Cierra la jornada ‘La comida perfecta’ (The Perfect Meal), largometraje del director griego Alexandros Merkouris. Científicos destacados e inspiradores chefs revelan los secretos de la dieta mediterránea: ¿cómo y por qué esta antigua tradición culinaria puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas graves y mitigar los efectos del cambio climático?
